Về chi nhánh
Chi nhánh Hoàn Kiếm là điểm khởi đầu của Lẩu Hương Việt — không gian gỗ Việt truyền thống nằm giữa phố cổ Hàng Ngang. Quán có sảnh chính 60 chỗ và 1 phòng VIP cho 12 khách.
Đặc trưng riêng
Đầu bếp tại đây chuyên về các món lẩu Bắc Bộ — đặc biệt là lẩu cua đồng và lẩu gà lá giang. Buổi tối quán có acoustic guitar nhẹ nhàng vào thứ 6 và thứ 7.
