Lẩu Thái chua cay
320.000đNước cốt chanh tươi, sả, riềng và tom yum đậm đà — chua cay đánh thức vị giác.
Xem chi tiếtHương vị quê hương
6 món lẩu được khách yêu thích nhất — từ lẩu Thái chua cay đến lẩu cua đồng đậm đà miền Tây.
Nước cốt chanh tươi, sả, riềng và tom yum đậm đà — chua cay đánh thức vị giác.
Xem chi tiếtCua đồng giã tay, riêu cua nguyên chất, ăn kèm bún và rau muống chẻ — đậm chất Bắc Bộ.
Xem chi tiếtTôm sú, ngao, mực và cá hồi tươi — nước dùng me chua dậy mùi sả ớt.
Xem chi tiếtBò Mỹ thái lát mỏng, nước hầm xương ngọt thanh, ăn kèm rau cải và mì udon.
Xem chi tiết10 loại nấm tươi, đậu hũ non, rau củ hữu cơ — vị thanh, thích hợp cho người ăn chay.
Xem chi tiếtTê cay đặc trưng từ hoa tiêu Tứ Xuyên, kèm 2 ngăn nước dùng chia cay – không cay.
Xem chi tiếtLẩu Hương Việt khởi nguồn từ căn bếp gia đình ở Hà Nội năm 2014, với mong muốn lưu giữ vị nước dùng cua đồng, riêu cá và lá giang đậm đà — những hương vị đã nuôi lớn ba thế hệ.
Sau 10 năm, chúng tôi mở 4 chi nhánh tại Hà Nội và TP.HCM, vẫn giữ nguyên triết lý: nguyên liệu phải tươi, nước dùng phải ninh chậm, và bữa ăn phải khiến khách muốn quay lại.
Sảnh chính ấm áp, phòng VIP riêng tư, sân thượng thoáng đãng — chọn không gian phù hợp cho từng dịp.
4 chi nhánh tại Hà Nội và TP.HCM, mở cửa từ 10:00 đến 23:30 mỗi ngày — luôn có chỗ cho bạn.
“Nước dùng cua đồng ở đây đậm đà đúng kiểu Bắc Bộ — tôi đưa cả gia đình đi ăn 2 lần/tuần.”
Khách hàng thường xuyên
“Đặt tiệc công ty 30 người ở phòng VIP, phục vụ chuyên nghiệp, món ngon, anh em đều khen.”
Trưởng phòng nhân sự
“Lẩu nấm chay hơn cả mong đợi — thanh, ngọt tự nhiên, giá hợp lý cho sinh viên.”
Sinh viên Bách Khoa
“Mình đã ăn lẩu nhiều nơi, nhưng nước dùng ở đây mới đúng chuẩn ninh chậm — không bột ngọt.”
Foodie Hà Nội
“Quán sạch, nhân viên dễ thương, mở khuya nên buổi tối tôi ghé sau khi đóng tiệm rất tiện.”
Chủ tiệm hoa Hàng Mã
“Tôi mời đối tác Nhật ăn lẩu Shabu, họ khen không gian tinh tế và phong cách phục vụ kín đáo.”
CEO startup
“Có chỗ cho bé chơi, lẩu ít cay riêng cho trẻ, đúng quán family-friendly.”
Mẹ 2 con
“Ánh sáng vàng ấm, đồ ăn lên hình rất đẹp — quán quen mỗi khi tôi cần shoot food.”
Nhiếp ảnh gia
“Nước dùng cua đồng ở đây đậm đà đúng kiểu Bắc Bộ — tôi đưa cả gia đình đi ăn 2 lần/tuần.”
Khách hàng thường xuyên
“Đặt tiệc công ty 30 người ở phòng VIP, phục vụ chuyên nghiệp, món ngon, anh em đều khen.”
Trưởng phòng nhân sự
“Lẩu nấm chay hơn cả mong đợi — thanh, ngọt tự nhiên, giá hợp lý cho sinh viên.”
Sinh viên Bách Khoa
“Mình đã ăn lẩu nhiều nơi, nhưng nước dùng ở đây mới đúng chuẩn ninh chậm — không bột ngọt.”
Foodie Hà Nội
“Quán sạch, nhân viên dễ thương, mở khuya nên buổi tối tôi ghé sau khi đóng tiệm rất tiện.”
Chủ tiệm hoa Hàng Mã
“Tôi mời đối tác Nhật ăn lẩu Shabu, họ khen không gian tinh tế và phong cách phục vụ kín đáo.”
CEO startup
“Có chỗ cho bé chơi, lẩu ít cay riêng cho trẻ, đúng quán family-friendly.”
Mẹ 2 con
“Ánh sáng vàng ấm, đồ ăn lên hình rất đẹp — quán quen mỗi khi tôi cần shoot food.”
Nhiếp ảnh gia
“Nước dùng cua đồng ở đây đậm đà đúng kiểu Bắc Bộ — tôi đưa cả gia đình đi ăn 2 lần/tuần.”
Khách hàng thường xuyên
“Đặt tiệc công ty 30 người ở phòng VIP, phục vụ chuyên nghiệp, món ngon, anh em đều khen.”
Trưởng phòng nhân sự
“Lẩu nấm chay hơn cả mong đợi — thanh, ngọt tự nhiên, giá hợp lý cho sinh viên.”
Sinh viên Bách Khoa
“Mình đã ăn lẩu nhiều nơi, nhưng nước dùng ở đây mới đúng chuẩn ninh chậm — không bột ngọt.”
Foodie Hà Nội
“Quán sạch, nhân viên dễ thương, mở khuya nên buổi tối tôi ghé sau khi đóng tiệm rất tiện.”
Chủ tiệm hoa Hàng Mã
“Tôi mời đối tác Nhật ăn lẩu Shabu, họ khen không gian tinh tế và phong cách phục vụ kín đáo.”
CEO startup
“Có chỗ cho bé chơi, lẩu ít cay riêng cho trẻ, đúng quán family-friendly.”
Mẹ 2 con
“Ánh sáng vàng ấm, đồ ăn lên hình rất đẹp — quán quen mỗi khi tôi cần shoot food.”
Nhiếp ảnh gia
“Nước dùng cua đồng ở đây đậm đà đúng kiểu Bắc Bộ — tôi đưa cả gia đình đi ăn 2 lần/tuần.”
Khách hàng thường xuyên
“Đặt tiệc công ty 30 người ở phòng VIP, phục vụ chuyên nghiệp, món ngon, anh em đều khen.”
Trưởng phòng nhân sự
“Lẩu nấm chay hơn cả mong đợi — thanh, ngọt tự nhiên, giá hợp lý cho sinh viên.”
Sinh viên Bách Khoa
“Mình đã ăn lẩu nhiều nơi, nhưng nước dùng ở đây mới đúng chuẩn ninh chậm — không bột ngọt.”
Foodie Hà Nội
“Quán sạch, nhân viên dễ thương, mở khuya nên buổi tối tôi ghé sau khi đóng tiệm rất tiện.”
Chủ tiệm hoa Hàng Mã
“Tôi mời đối tác Nhật ăn lẩu Shabu, họ khen không gian tinh tế và phong cách phục vụ kín đáo.”
CEO startup
“Có chỗ cho bé chơi, lẩu ít cay riêng cho trẻ, đúng quán family-friendly.”
Mẹ 2 con
“Ánh sáng vàng ấm, đồ ăn lên hình rất đẹp — quán quen mỗi khi tôi cần shoot food.”
Nhiếp ảnh gia
Mẹo nấu, câu chuyện đầu bếp và những bài viết về hương vị Việt qua bốn mùa.
Xem tất cả bài viết12 tiếng ninh chậm, 1 chút mắm tôm, 1 nắm rau muống chẻ — đó là công thức bà nội tôi truyền lại.
Mùa đông Hà Nội lạnh thấu xương, đây là 5 loại lẩu vừa ấm bụng vừa hợp khẩu vị nhiều thế hệ.
Câu chuyện về người đầu bếp khởi đầu từ quán lẩu vỉa hè, nay là bếp trưởng chuỗi 4 chi nhánh.